果酸將近 40 種，多數是從水果中萃取純化出來的：甘醇酸是從甘蔗，酒石酸是從葡萄，蘋果酸是從蘋果，檸檬酸是從檸檬，乳酸則可從發酵過的牛奶及蜂蜜中找到，其中以甘醇酸及乳酸較被廣泛地應用。

　　依氫氧基在化學結構中存在的位置，可以將果酸分為：接在第一個碳稱為α - 氫氧基酸 ( 英文縮寫 AHA) ，接在第二個碳稱為β - 氫氧基酸 ( 英文縮寫 BHA) 及兩個都接α , β - 氫氧基酸等種類。美國史考特博士 (Eugene Van Scott) 與華裔美籍余瑞錦博士 (Rruey Yu) ，在 1974 年首先發表了對於 AHAs 的研究，提供了果酸在皮膚生理上的科學驗證，開啟了果酸護膚的廣泛應用， 90 年代開始，各類標榜可細緻毛孔、去角質等含果酸保養品紛紛上市，果酸換膚也用於青春痘、淡斑和除皺治療，這股風潮自此方興未艾。

果酸作用原理
　　果酸的特殊化學結構，主要作用在破壞角質交界面上的鍵結，具有鬆懈表皮細胞之間的鍵結，造成老化角質的去除，對於除了角質層以外的表皮部份，果酸的使用可使其細胞的層數變多，亦能激發真皮層的膠原蛋白再生、彈力纖維的修補及各種基質的產生，使真皮層的厚度增加。此外，果酸因具有去除老化角質的功效，因此能加速位於表皮層的黑色素的排除，所以對於表皮性的黑斑，像是雀斑、曬斑等的淡化，亦能有某種程度的幫助。而果酸的作用，因「濃度」及「酸鹼度 PH 」而不同（依衛生署規定市售果酸保養品的濃度必須小於 10 ﹪， PH 在 3.5 以上）：

一、越低濃度作用越慢，且濃度越低對皮膚的作用也越有限制。低濃度（ 3-5 ％）如市售果酸保養品，主要的作用是在促使老化角質層脫落及保濕作用。中等濃度（∼ 10 ％）的醫療通路保養品，可加速角質及少部份上層表皮細胞更新的速度，有除皺、去角質、抑制面皰粉刺的作用。高濃度（ 20-70% ）的果酸用於換膚，具有去除老化角質，強力促進新細胞生成，促進真皮層內彈性纖維增生的效果，對於治痘、除痘疤、解決毛孔粗大、淡化表淺色素斑、細紋的改善效果良好。
二、酸度越強，皮膚所接受的果酸越多，一旦 PH 高於 5 以上，就算果酸的濃度再高，也難發揮作用。

 注意事項
含果酸的產品，或多或少都具有些微的刺激作用，尤其是高濃度的產品，因此在使用前，最好先少量在手上的皮膚試試看，會不會有紅腫反應。此外，使用果酸後，角質層會變薄，因此抵抗紫外線能力也會變差，容易遭受日曬傷害，根據國外的研究，使用果酸產品四星期後，皮膚對紫外線的敏感度增加 18% ，而紫外線造成的細胞損壞可能增加兩倍。因此果酸產品適合晚上使用，白天一定要使用防曬係數足夠的防曬乳液，或減少曝露於陽光下。不要使用磨砂去角質、蒸臉、搓洗臉部等動作。在醫院換膚，所使用的果酸濃度為 20 ﹪以上，危險性較大，必須循序漸進，由低濃度的 20 ﹪逐漸增加濃度到 70 ﹪。一般而言，大約需要 5 五到 10 次的換膚才能達到較佳的療效。每次換膚間隔 2 至 4 週，切忌因心急換膚次數太頻繁而導致反效果。

本文由榮總人電子週報提供