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台北榮民總醫院營養部

中餐烹調技術士技能檢定衛生講習

 

目 的:配合衛生署管理規定,提升餐飲從業人員餐飲衛生安全管理知能,建立從業人員證照制度。

對 象:餐飲從業人員、有志從事餐飲服務者

地 點:台北榮民總醫院營養部營養講堂(台北市石牌路二段201號

 電話:(02)28757472

日 期98年4月7日(星期 二)/7月21日(星期二)/11月17日(星期二)

時 間:上午八時三十分至五時(時數八小時)

講習費用:壹仟圓整(含講義、中餐)

報 名:(1)親自報名:攜帶費用及填妥之報名表至台北榮總中正樓一樓營養部報名。

            時間:8:00∼11:30  1:30∼5:00

    2)通訊報名:請至郵局購買匯票1000元整 (受款人:台北榮民總醫院)

            連同填妥之報名表寄至(11217)台北市石牌路二段 201號

                        台北榮民總醫院營養部。

    3)報名截止日期:50名,額滿為止

 

課  程  表

 

   

主講 /主持

 8:30∼10:30

膳食營養

台北榮民總醫院  營養師

10:30∼12:30

食物中毒概論 台北榮民總醫院  營養師

13:00∼14:50

食品衛生相關法規與

廚房良好衛生規範

台北市衛生局 講師

15:00∼17:00

中餐烹調技能檢定衛生操作須知

台北市衛生局 講師

 報名簡章

持證廚師衛生講習