台北榮民總醫院營養部
中餐烹調技術士技能檢定衛生講習
目 的:配合衛生署管理規定,提升餐飲從業人員餐飲衛生安全管理知能,建立從業人員證照制度。
對 象:餐飲從業人員、有志從事餐飲服務者
地 點:台北榮民總醫院營養部營養講堂(台北市石牌路二段201號)
電話:(02)28757472
日 期:98年4月7日(星期 二)/7月21日(星期二)/11月17日(星期二)
時 間:上午八時三十分至五時(時數八小時)
講習費用:壹仟圓整(含講義、中餐)
報 名:(1)親自報名:攜帶費用及填妥之報名表至台北榮總中正樓一樓營養部報名。
時間:8:00∼11:30 1:30∼5:00
(2)通訊報名:請至郵局購買匯票1000元整
(受款人:台北榮民總醫院) ,
連同填妥之報名表寄至(11217)台北市石牌路二段 201號
台北榮民總醫院營養部。
(3)報名截止日期:50名,額滿為止。
課 程 表
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時
間 |
主 題 |
主講
/主持 |
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8:30∼10:30 |
膳食營養 |
台北榮民總醫院 營養師 |
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10:30∼12:30 |
食物中毒概論 | 台北榮民總醫院 營養師 |
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13:00∼14:50 |
食品衛生相關法規與 廚房良好衛生規範 |
台北市衛生局 講師 |
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15:00∼17:00 |
中餐烹調技能檢定衛生操作須知 |
台北市衛生局 講師 |
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持證廚師衛生講習