台北榮民總醫院營養部
持證廚師衛生講習
對 象：持證廚師、本院員工
地 點：台北榮民總醫院營養部營養講堂（台北市石牌路二段201號）
電 話：（02）2875-7472
日 期：未定
時 間：上午八時三十分至五時（時數八小時）
費 用：壹仟圓整（含講義、中餐）
報 名：（1）親自報名：攜帶費用及填妥之報名表至台北榮總中正樓一樓營養部陳麗麗小姐報名。
時間：8:00∼11:30 1:30∼5:00
（2）通訊報名：請至郵局購買匯票1000元整
(受款人：台北榮民總醫院) ，
連同填妥之報名表寄至(11217)台北市石牌路二段
201號
台北榮民總醫院營養部。
（3）報名截止日期：50名，額滿為止。
課 程 表
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時
間 |
主
題 |
主講
/主持 |
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8:30∼10:30 |
餐飲作業場所設計規劃與食品安全 |
台北榮民總醫院 營養師 |
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10:45∼12:00 |
為健康把關-食品營養標示的認識 |
台北榮民總醫院 營養師 |
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13:00∼14:45 |
少油、少鹽、高纖飲食製作 |
台北榮民總醫院 營養師 |
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15:00∼17:00 |
廚房調味料使用 | 文化大學食品暨保健系 施明智系主任 |
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